سفر به چیانگ مای؛ همه چیز دربارهٔ شهر معابد و خائو سوک

اگر می‌خواهید هوای خنک و مطبوع را تجربه کنید، بین نوامبر تا فوریه به چیانگ مای بروید. دمای هوا در این ماه‌ها حدود ۲۵ درجه سانتی‌گراد است و باران هم خبری نیست. خیلی از مسافران این فصل را بهترین زمان می‌دانند چون هم برای گشت‌وگذار در شهر مناسب است، هم برای رفتن به طبیعت.

ماه‌های مارس تا می هوا گرم‌تر می‌شود و ممکن است با دود ناشی از آتش‌سوزی مزارع مواجه شوید. ژوئن تا اکتبر فصل باران‌های موسمی است؛ هرچند باران معمولاً کوتاه است و طبیعت سرسبز می‌شود. اگر بودجه محدودی دارید، این فصل قیمت‌های پایین‌تری دارد.

معبد دوی سوترپ روی کوهی مشرف به شهر قرار دارد و معروف‌ترین جاذبهٔ چیانگ مای است. برای خارجی‌ها ورودی ۳۰ بات است. اگر حوصله پیاده‌روی دارید، ۳۰۶ پله از پایین تا معبد بالا می‌روید، وگرنه تله‌کابین هم هست. دو معبد مهم دیگر وات فرا سینگ (ورودی ۲۰ بات برای خارجیان) و وات چدی لوانگ (ورودی ۴۰ بات) هستند که در قلب شهر قدیم قرار دارند.

اگر اهل طبیعت هستید، پارک ملی دوی اینتانون با ورودی ۳۰۰ بات برای خارجیان، بلندترین نقطه تایلند است و آبشارهای قشنگی دارد. برای دوستداران حیوانات، پناهگاه‌های فیل اخلاقی مثل Elephant Nature Park گزینهٔ خوبی است. هزینهٔ یک روز بازدید حدود ۲۵۰۰ بات است و می‌توانید بدون آزار حیوانات، با فیل‌ها وقت بگذرانید.

یکی از معروف‌ترین غذاهای چیانگ مای خائو سوک است، یک سوپ کاری نودل با مرغ یا گوشت که قیمتش در خیابان‌ها حدود ۴۰ تا ۶۰ بات است. اگر اولین بار است که می‌خورید، حتماً ترشی لیمو و پیازچه‌های روی آن را هم امتحان کنید. توی بازار شبانه و خیابان‌های اطراف شهر قدیم پیداش می‌کنید.

اگر دوست دارید خودتان دست به کار شوید، کلاس‌های آشپزی تایلندی از ۱۰۰۰ بات شروع می‌شود. خیلی از کلاس‌ها شما را می‌برند بازار محلی تا مواد اولیه را ببینید و بعد چند تا غذا درست می‌کنید. این تجربه نه‌تنها سرگرم‌کننده است، بلکه یاد می‌گیرید چطور غذاهای تایلندی را در خانه هم بپزید.

برای گشتن در شهر، سونگتائوها (وانت‌های دوکابین) اصلی‌ترین وسیله هستند. کرایهٔ هر مسیر داخل شهر بین ۲۰ تا ۳۰ بات است. قبل از سوار شدن حتماً کرایه را با راننده هماهنگ کنید یا بپرسید مسیرش کجاست. تاکسی و ریکشا هم هست اما گران‌ترند. فرودگاه بین‌المللی چیانگ مای فقط ۴ کیلومتر با مرکز شهر فاصله دارد، با سونگتائو یا تاکسی به راحتی می‌رسید.

از نظر بودجه، اگر با هاستل سفر کنید، شبانه از ۳۰۰ بات می‌توانید اتاق پیدا کنید. غذاهای خیابانی خیلی به‌صرفه‌اند و کل هزینهٔ روزانهٔ یک مسافر اقتصادی (بدون خرید) حدود ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ بات می‌شود. البته بستگی به سبک سفرتان دارد.

بازار شبانه یا Night Bazaar هر شب از ساعت ۶ عصر شروع به کار می‌کند و تا حدود ۱۱ شب ادامه دارد. انواع صنایع‌دستی، لباس، سوغاتی و غذای خیابانی آنجا پیدا می‌شود. حتماً چانه بزنید؛ معمولاً فروشنده‌ها تخفیف می‌دهند. این بازار در خیابان چانگ کلان (Chang Khlan) قرار دارد و یکی از نقاط اصلی گردشگری شبانه است.